För några år sedan var min favoriträtt "Varm smörgåstårta" som mitt ex Davids mamma gjorde. Igår fick jag ett infall och mailade henne på facebook. Jag kände att jag bara måste ha receptet. Gullig som hon är skickade hon nästan genast tillbaka receptet till mig. I veckan ska jag testa att laga rätten för att se om jag fortfarande tycker lika mycket om den. ;) Om någon annan vill testa så kommer receptet här nedan:


4 halvor hönökaka
2-3 pkt bacon (vanliga eller tärnade)
1 purjolök
1 stor burk creme fraiche
4 tomater
riven ost
citronpeppar

Lägg 2 halvor hönökaka till en botten, bryn purjon och baconbitarna i en stekpanna, krydda och häll i creme fraichen. Smeta ut röran på hönökakan, lägg på två hönökakor som lock... skär tomaterna i skivor och lägg ovanpå och sedan strör du över osten! Lätt som en plätt - in i ugnen och värm på 200 grader cirka. Titta på osten så ser du när det är dags att ta ut den. Supergott med sallad till. :)